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Les plats minceur frais

Elaborés par Mauro Colagreco, cuisinier de l'année Gault Millau 2009, tous nos plats diététiques sont frais et développés sur la base d'un cahier des charges nutritionnels pour s'intégrer à votre programme minceur ou être commandés à la carte.

Penne au saumon, brocolis, tomates séchées, crème de fenouil

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Penne au saumon, brocolis, tomates séchées, crème de fenouil

Plat minceur frais, riche en omega 3 et omega 6

Les morceaux de saumon et les sommités de brocolis sont cuits à la vapeur. Les penne sont cuites al dente.
Les dés de fenouil sont légèrement revenus avec un fumet de poisson, un peu de lait écrémé et ELSIOL™, mélange breveté d’huiles naturelles riches en oméga 3 et 6.
Quelques graines de fenouil et un peu d’aneth sont ajoutés en fin de cuisson pour relever le goût. Le mélange est mixé pour obtenir une crème onctueuse.
Les penne sont mélangées au saumon, aux brocolis et aux tomates confites préalablement poêlées. La crème de fenouil est incorporée en fin de cuisson.

Prix TTC 6,50 €
Vendu en pack individuel.
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Poids net par unité : 270g
Vendu en pack individuel.
Conservation : au frais entre 2 et 4°C

Liste d’ingrédients :
Ingrédients : Penne aux brocolis 63%: penne cuites 45% (eau, semoule de blé), brocolis 15%, tomates à l'huile (tomate, huile d'olive), sel, aneth, curcuma; sauce au fenouil 22%: lait demi écrémé, fenouil 3%, roux (farine de blé, beurre), fumet de poisson (sel, poissons blancs, oignons, arômes naturels, sucre, huile de tournesol, extrait de vin blanc, amidon de blé, jus de citron, ail), graine de fenouil 0,2%, sel, badiane, épaississants : gomme guar, xanthane, glucose de blé, poivre blanc; saumon cuisiné 15%: saumon 14% (saumon, sel, acide citrique), aneth, Elsiol (matière grasse de lait anhydre, huile de colza, huile de grenade, antioxydants :palmitate d’ascorbyle, tocophérols, lécithine), sel, poivre blanc. Contient du gluten, du poisson et des produits laitiers.