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Les plats minceur frais

Elaborés par Mauro Colagreco, cuisinier de l'année Gault Millau 2009, tous nos plats diététiques sont frais et développés sur la base d'un cahier des charges nutritionnels pour s'intégrer à votre programme minceur ou être commandés à la carte.

Pavé de dinde, asperges vertes, pommes de terre et son jus aux morilles, flan de céleri rave

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Pavé de dinde, asperges vertes, pommes de terre et son jus aux morilles, flan de céleri rave

Plat minceur frais, riche en protéines et à teneur réduite en glucides intégrant un huile naturelle riche en omega 3 et omega 6

Le pavé de dinde est snacké puis cuit à la vapeur.

Les pommes de terre sont découpées en lamelles et cuites vapeur. Elles sont ensuite mélangées à des tronçons de petites asperges vertes et aux morilles ciselées puis cuites à feu moyen avec ELSIOL, mélange breveté d’huiles naturelles riches en oméga 3 et 6 puis arrosées en fin de cuisson d'un jus aux morilles.

Le céleri est cuit à l'eau puis mixé en purée pour être ensuite mélangé à un blanc d'œuf pour obtenir un petit flan.

Prix TTC 8,80 €
Vendu en pack individuel.
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Poids net par unité : 280g
Vendu en pack individuel.
Conservation : au frais entre 2 et 4°C

Liste d’ingrédients :
Mélange de légumes 42%: asperges, pommes de terre, Elsiol (matière grasse de lait anhydre, huile de colza, huile de grenade, antioxydants :palmitate d’ascorbyle, tocophérols, lécithine), morilles 1%, ail, sel, poivre blanc; Pavé de dinde cuisiné 32%: pavé de dinde, huile de colza, sel, poivre; Flan de céleri 17%: purée de céleri 12%, blanc d'œuf pâtissier 4% (blanc d'œuf, stabilisants: E412, E415), sel, poivre; Jus de morilles 7%: eau, roux (farine de blé, beurre), mini queues de morilles déshydratées 0,4%, fond de volaille (sel, farine de blé, arômes, graisse de poulet, fécule de pomme de terre,  poulet déshydraté, oignon, poireau , ail, extrait de poivre, antioxydant: extrait de romarin), arôme champignon, sel, poivre. Contient des œufs.