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Produits laitiers

Le yaourt a parmi les produits laitiers une valeur nutritionnelle remarquable :

  • Un apport énergétique relativement faible (en moyenne 90 kcal pour un pot de 125 g de yaourt nature classique),
  • Un apport en protéines, calcium, phosphore, et riboflavine qui représente plus de 25 % des besoins journaliers.

 

La présence de centaine de millions de bactéries vivantes par millilitre de yaourt le rend "probiotique" et aide ainsi à la digestion des fibres et stimule le système immunitaire.