DESSERTS DE FRUITS ET CREMES DESSERTS LACTEES

Densité nutritionnelle très forte avec une forte présence de vitamines et d'antioxydants

Les fruits ont la particularité d'avoir une densité nutritionnelle très forte avec une forte présence de vitamines et d'antioxydants. Peu caloriques, ils sont très rassasiants grâce aux fibres alimentaires qu'ils contiennent.

Les desserts que nous avons développés sont préparés :

• avec des fruits dont la teneur en fibres est importante et
• avec du fructose dont la particularité est de peu élever la glycémie comparé au saccharose.

Ils constituent donc une excellente source de fibres et peuvent être utilisés comme desserts mais aussi au petit déjeuner ou à la collation.